Fettisdagen har anlänt och så semlorna med den!
Hörde att det köades friskt på lunchen utanför Tösse (som ju brukar vinna smaktestet varje år). Såg även på DN att en semmelgalen kille som kallar sig 'semmelmannen' har utfört ett avancerat semmeltest på 36 semlor(!) och gjort någon typ av avancerad blogg av härligheterna. Resultatet är 6 smaklistor;
Bästa semlan (given lista),
Trevligaste ställe (ej att förakta enligt min mening),
Största besvikelsen (du vet, en dyr semla behöver inte alltid betyda gott...),
Bästa mandelmassan (det är väl nästa självaste grundstommen i semlan?),
Sämsta semlan (de ska man akta sig för)
och sist men inte minst för oss inbitna Stockholmare
- Bäst per stadsdel (bästa stadsdel ser ni i bästa semmel-listan - Tösse på Ö-malm!). Läs och begrunda vänner:
http://semmelmannen.tumblr.com/
Själv har jag ett lite sisådär-förhållande till semlan. Det låter godare än vad det är. Varför vet jag inte riktigt. Grädde är gott, kardemummabulle är alltid trevligt och mandelmassa i små doser kan också lyfta upp en dag. Men föredrar då kanske egenligen en otraditionsenlig semla med vanlijkräm istället för mandelmassa och blåbärs- eller hallonrädde. Mums! Såg förresten i DI Weekend recept som verkade galet goda; semla med hackade hasselnötter i bullen istället för kardemumma men nutella och chokladgrädde och så en trolig ny favorit; semla med saffransbulle och hallongrädde. Det blir till att baka helt enkelt!
Happy semmeldag på er!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar