B.A.R - fina fisken och salta ostron

Har varit på B.A.R på Blaiseholmen ett antal ggr och blir då aldrig besviken. Ett härligt klientel i olika åldrar och skönt gung i baren! Ostron serveras rakt över disk och de har spunnit vidare på konceptet valfritt tillbehör (vilket jag tycker är toppen toppen) till noga utvald fisk/kött direkt vid disk med kockens rekommendation. Att de sedan har ett toppengott surdegsbröd med flingsaltat smör för att stilla den värsta hungern med innan varmrätten serveras går jag som brödfanatiker igång på rejält.

I torsdags blev det ett kärt återbesök och vi fick plats i baren (de platserna är obokningsbara men brukar vara fullsatta så utrymmet att göra ett spontanbesök är något utmanande). Utöver mitt mycket trevliga sällskap fick vi en 'egen' ostronexpert som passade upp oss alldeles förträffligt med rekommendationer av ostron, vintips och insider för dagens bästa. Jag kände gruvligt mycket för ett skaldjursfat med tre ostron, halv krabba, två havskräftor, ett nät musslor och färska räkor med härliga tillbehör; god aioli, riktigt god rhode island. Mitt sällskap slog på ett antal ostron och sedan entrecote med pommes och majonnäs rört med bränt smör (aj aj vad gott det var!!).

Hann komma på att ta kort till bloggen innan de sista räkorna rök...

Mina skaldjur var verkligen helt utmärkta - krabban fet och saftig, räkorna smakade friskt av hav, ostronen var som tre trevliga kallsupar och musslorna smakade som de skulle. Mitt sällskap var riktigt nöjd över sitt val. Mätta, lite rulliga under fötterna och nöjda kryssade vi hem i det snöblandade regnet som kom över Stockholm.

Mat: OOO och en halv O

Service: OOOO (inte superprofessionell men väldigt personlig och varm - precis som jag vill ha det)

Miljö: OOOO (mest för att jag verkligen uppskattar liv och rörelse, New York-känslan)

Pris: OOOO och en halv O (prisvärt och faktiskt ibland överraskande billigt! 260 pix för mitt skaldjursfat!)

Totalt: 15,5 bollar av 20 möjliga

Gå dit med ett gäng vänner och ha en riktig buskväll eller ta med dig någon du tycker om för lite ostron och inspiration!