Drömmer om Marocko...

Så här på vintern är det härligt att duka med influenser från långtbortistan! Även om det bara var jag och min vitlöksspäckade kyckling med avocadosallad. Tycker om att göra mig till även för mig själv. Känns roligare att äta liksom.

Späckade en hel kyckling med 6 krossade vitlöksklyftor och vips in i ungen på 250 grader. Ingen salt eller krydda förövrigt. Just till denna rätt är det godare att krydda när kycklingen är klar. Gjorde en avocadosallad med röd spetspaprika (föredrar det så här års framför vanlig), lite hyvlade flarn av morot, lite skollad mandel, olivolja, några blad färsk mynta och timjan och lite lite strössel av chili. Till detta blev det ungsbakade sparrispotatisar (de däremot fick sin beskärda del av salt). MUMS!!! Jo förresten, när kyckling väl lades upp gick jag loss med pepparkvarnen och himalayasaltet.

Det blev TV-dinner med Gordon Ramsey i Master Chef. Lever mig verkligen in i Whitneys framgångar, den asiatiske killens förfall (vad hette han??) och framförallt skrockar jag glatt till domarnas insiktsfulla men möjligen töntiga kommentarer. Ah!

Go kväll!