Söndag med Andy

Idag trotsade jag antarktis-kylan och begav mig till Fotografiska för att se visning av 'Lady Warhol' av Christopher Makos. Warhol är min favorit och har varit nyfiken på just denna ett tag. Föreställer porträttserie av Warhol utklädd till en lady med olika peruker och poser. Helt klart intressant och lite skräckblandat! Det visar onekligen allvaret i Andys orädsla att exponeras.

Väl hemma var jag hungrig som en varg så en slow food gryta av klass hann jag inte svänga ihop utan det blev en varm spenat- och getostsallad med smör- och vitlöksslungade haricovert samt krispiga ugnbakade småpotatisar och chilifräst kycklingfilé. Värmande och gott!

 
Klappade in en torkad chilifrukt i kycklingen. saltade och pepprade och så in i ugnen tillsammans med halverade små delikatesspotatisar på 125 grader. Hackade en vitlöksklyfta och stekte hastigt upp de gröna bönorna tillsammans med vitlöken och smör. Sedan fick spenaten komma i pannan för en snabb uppvärmning och strösslade getost över (bara så att den smälter lite för att få den där goooda krämigheten). Salta och peppra efter behag och strössla även gärna över lite blandade frön; sesam, solros osv. Och vips! En härlig lunch eller en enkel middag.

Nu tänkte jag botanisera i lite kokböcker för att få lite middagsinspiration. Bis dann!